Catering

Voedzaam en lekker eten door uitgebalanceerde catering.

U vindt hier ideeën voor een feestelijke ontvangst aan boord, een voedzame lunch of een uitgebreid borrelgarnituur. Ook kunt u aan boord van onze schepen in een sfeervolle en unieke omgeving uitstekend dineren! Indien u in de onderstaande lijst niet vindt wat u zoekt, neemt u dan alsnog contact met ons op, want op verzoek leveren wij ook een catering geheel op maat.

De genoemde prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.
Reeds gedane bestellingen kunnen wij in aantal en samenstelling wijzigen tot uiterlijk 7 dagen voor afvaart.
Alle gerechten en borrelgarnituren kunnen vanaf 10 personen besteld worden.

Ontvangst aan boord

Koffie/thee met kruidkoek	€   3,85
Koffie/thee met appelgebak & slagroom	€   4,75
Uitgebreide koffieontvangst met o.a.:
Koffie, thee, muffins, diverse soorten cake en kruidkoek met boter	€   6,00

Lunches

Scheepslunch bestaande uit:
Diverse harde en zachte belegde broodjes met vleeswaren en kaas, krentenbol, vers fruit.	€ 12,75
Een uitgebreide scheepslunch bestaande uit:
Een opgemaakte schaal met div. vleeswaren, diverse soorten kaas, verse groentesoep en luxe broodjes, vers fruit.	€ 14,50
Een luxe lunch bestaande uit:
Een opgemaakte schaal met div. vleeswaren, Hollandse en buitenlandse kaas plateau, een opgemaakte schaal met div. soorten vis luxe broodjes en broodsoorten, vers fruit.	€ 21,00
Alle lunches zijn incl. koffie, thee, melk en karnemelk.

Borrelgarnituren

Banketbakkerszoutjes en noten	€   3,50
Drie bolletjes mooi opgemaakt ambachtelijk Italiaans ijs in een bakje. Perfect als afsluiter van uw dag- of avondtocht!. Perfect als afsluiter van uw dag- of avondtocht!	€   4,50
Hollands borrelgarnituur bestaande uit:
Blokjes kaas, verschillende soorten worst, Amsterdamse uien en augurken en noten.	€   7,00
Borrelgarnituur Markermeer bestaande uit:
Gemengde nootjes, blokjes kaas, ossenworst, Hollandse zoute haring met roggebrood en zalm op toast.	€   9,00
Italiaans borrelgarnituur bestaande uit:
Mozzarella met tomaat en basilicum, salami, parmaham, Italiaans kaasje, groene en zwarte olijven.	€   9,50
Luxe borrelgarnituur bestaande uit:
Flensje gevuld met roomkaas en gerookte zalm, canapé krabsalade, spiesje kerstomaat, mozzarella en olijven, canapé met rundercarpaccio, blini met kalfsvlees en tonijnmayonaise.	€ 9,75

Maaltijden

Eénpansgerechten, keuze uit:
Kip kerrie met rijst, boeuf bourguignonne met rijst, lamshachee of runderhachee met puree en groente, nasi goreng met saté en kipkarbonades, lasagne met een zomerse groene salade, vispotje met rijst, vegetarische quiche met een zomerse groene salade, andijvie, boerenkool en zuurkool stamppot met spek en worst.	€ 14,50
Spaans tapas buffet bestaande uit:
Zalmsalade van rode zalm met gamba’s gegarneerd, gemarineerde garnalen in pittige salsa, tonijnsalade met olijven en paprika, aardappelsalade met bieslook en gevulde eitjes, sardientjes, canapé rundercarpaccio, canapé serranoham met meloen, flensje gevuld met roomkaas, gerookte amandelen, olijventapenade, stokbrood met kruidenboter, tonijnenvelopjes, zarzuela, paella, kipvleugeltjes, tortilla, albondigas	€ 25,50
Mexicaans buffet bestaande uit:
Visschotel met grote garnalen, zalm en mosselen, tortilla gevuld met kip en zoetzure saus, bonenschotel met kip en groenten, lamsbout in rode wijnsaus en tijm, witte rijst en aardappelpuree, Mexicaanse salade met maïs, avocado, paprika en kidneybonen, nacho chips met guacamole, maïsbrood en boter.	€ 25,50
Hollands buffet bestaande uit:
Drie soorten stamppot, Hollandse kalfsgehaktbal met grootmoeders jus, sukadelapje gaar gesmoord in een jus van oud bruin en appelstroop, slagers rookworst, krokant gebakken speklapje, gegratineerde witlof-schotel, gebakken aardappels, kapucijners met spek. Bijgerechten: kropsla met tomaat, komkommer en ei met een dressing van olie, azijn en mosterd, piccalilly, uitjes, Amsterdams zuur.	€ 25,50
Italiaans buffet bestaande uit:
Zalmfilet in dragonsaus, kalfsvlees met parmaham, kipfilet met paprikaroomsaus, rundergehaktballetjes, huisgemaakte lasagne. Pasta’s: penne rigata, fussili tricolore, salade caprese. Sauzen: bolognese, carbonara.	€ 25,50
Frans buffet bestaande uit:
Zalmfilet in bearnaisesaus, boeuf bourguignonne (stoofschotel van rundvlees, rode wijn, champignons en Provençaalse kruiden), bresse kip-filet in een zachte stroganoff saus, gratin dauphinoise (aardappelgratin), ratatouille, pilav rijst, salade niçoise.	€ 25,50
Zuiderzee buffet bestaande uit:
Salade van Hollandse garnalen en rivierkreeft, rundvlees salade, salade met gerookte kalkoen, zalmsalade, krabsalade, getrancheerde kalfslende met mosterdmayonaise, lamsham met wilde asperges, gerookte ribeye, paté en croûte, zalmmousse, parmaham met meloenparels, 2 soorten brood en kruidenboter.	€ 25,50
Indonesisch buffet bestaande uit:
Nasi putih (witte rijst), rendang (gestoofd rundvleesgerecht met kokos), saté ajam (kipsaté), atjar tjampoer (zoetzure groente), babi kecap (varkensvlees in zoete ketjapsaus), ajam opor (kip in kokossaus), perkedel (aardappel/gehakt ovenschotel), sambal goreng telor (pittig ei), atjar kepimun (pittige groente), sambal goreng boontjes (pittige boontjes), sajour lodeh (groentegerecht), gado gado (groenteschotel met pindasaus), seroendeng (gebakken kokos met pinda’s), verschillende soorten sambal en twee soorten kroepoek.	€ 32,00
Barbecue bestaande uit:
2 pennen kipsaté, biefstuk, hamburger, waldorfsalade, zomerse groene salade, verse fruitsalade, whiskeysaus, knoflooksaus en satésaus, 2 soorten stokbrood met kruidenboter.	€ 25,50
Uitgebreide barbecue bestaande uit:
Visspies, biefstuk, 2 pennen kipsaté, zomerse groene salade, tomatenbasilicum salade, waldorfsalade, fruitsalade, whiskeysaus, knoflooksaus en satésaus, 2 soorten stokbrood met kruidenboter.	€ 28,50
Luxe barbecue bestaande uit:
Gemarineerde gamba’s pil pil, lamsracks met honing en tijm, spies van gemarineerde ossenhaas, kalfsoester, verse fruitsalade, salade caprese, aardappelsalade met tonijn groene salade, waldorfsalade, diverse sauzen, kruidenboter en 2 soorten stokbrood.	€ 32,50
3 Gangen diner
Onze kok kookt speciaal voor u en uw gezelschap. Prijs op aanvraag.

Desserts

Koffie na de maaltijd	€   1,45
Koffie met chocolade en bonbons	€   4,00
Muider koffie met slagroom	€   4,25
Drie bolletjes mooi opgemaakt ambachtelijk Italiaans ijs in een bakje. Perfect als afsluiter van uw dag- of avondtocht!. Perfect als afsluiter van uw dag- of avondtocht!	€   4,50
Chocolademousse, brownie, sabayonne met vers fruit, tiramisu, amandelbavarois.	€   6,50

Ontbijt

Ontbijt buffet bestaande uit:
Gebakken eieren met spek, diverse soorten brood en luxe broodjes, opgemaakte schaal met verschillende soorten vleeswaren, opgemaakte schaal met verschillende soorten kaas, diverse soorten zoet beleg, jus d’orange, koffie en thee.	€ 11,00

Consumpties aan boord

Vrije bar, drankjes nationaal assortiment
Dagdeel of avond (4 uur)	€ 18,50
Dag (7 uur)	€ 21,00
Nationale bar, prijzen per glas:
Koffie en thee	€   1,45
Frisdranken	€   1,75
Bier (van de tap)	€   2,00
Jenever, Beerenburg, Muider Schipperbitter	€   2,50
Wijnen: wit, rood, rosé per fles	€ 16,75

Bediening & schoonmaak kosten

U betaalt ten alle tijde voor de bediening en schoonmaak het volgende bedrag per schip:
Dagdeel (4 uur)	€ 110,00
Dag (7 uur)	€ 160,00

De exacte inhoud van de bar kan per schip verschillen. Mocht u speciale wensen hebben met betrekking tot de aanwezige dranken, dan vernemen wij dat graag.

Alle op deze pagina vermelde prijzen zijn incl. 6% BTW, met uitzondering van de prijzen voor bediening & schoonmaakkosten en alcoholische drankjes; deze zijn incl. 19% BTW.